och

   1:a sidan
Den här sidan handlar om hur man gör vin och olivolja.

Klicka på flikarna till höger för att komma vidare.

Vill du se våra Nyhetsmail så klicka på knappen nedan.

Vin och olivolja.
Anteckningsbok för ett projekt att göra vin och olivolja.

Vi har startat ett projekt som syftar till att försöka göra ett bra vin och god olivolja. Vi börjar från scratch och försöker följa de resultat som kommer från forskning och utveckling. Resultaten från FOU kan verka motsägelsefulla ibland men vi försöker tolka dem och antecknar det här.
Här kan du läsa om hur vi går tillväga.

Vi har börjar från början och rensat upp marken och planterat vinrankorna medan ca hälften av olivträden var något äldre som vi beskär för att förnya. Andra olivträd är nyplanterade.

Vi hyr också ut semesterbostäder i Italien,San Remo området, vilka du hittar under rubriken B & B.

 

Vill du lämna en kommentar eller ställa en fråga så använd länkarna nedan.

Uppdateringar:

Vinframställning 2017 01 Sep 2017
Vad vi kommer att betona det här året vid framställning av vin. Länk
Tillbakablick 01 Apr 2017
Kort om vinets utveckling och intåg i Sverige. Länk
Aktiviteter för Vin år 2017 01 Apr 2017
Länk
Aktiviteter 2017 för olivolja 26 Mar 2017
Planerade aktiviteter i år Länk
Sammanfattning av året 2016 12 Jan 2017
Sammanfattning av året 2016 av vindruvodlingen. Länk
Sammanfattning av året 2016 12 Dec 2016
Sammanfattning av oljeproduktionen 2016 Länk
Patogener och försvar 01 Jun 2016
Under sidor till den här huvudrubriken beskriver de sjukdomar som förekommer i Ligurien på olivträd Länk
Botrytis 24 Apr 2016
Beskrivning om hur vi vill skydda oss mot Botrytis. Länk
Bladmögel 24 Apr 2016
Beskrivning av bladmöglets påverkan på vindruvor och hur vi tänkt att skydda oss. Länk
Aktiviteter 2016 08 Feb 2016
Planerade aktiviteter för oliverna 2016 Länk
Kvalster 07 Feb 2016
Beskrivning av blås kvalster på vinrankor,. Länk
Mjöldagg 06 Feb 2016
Beskrivning av och hur hantera bladmögel Länk
Aktiviteter 2016 05 Feb 2016
Planerade extra arbeten 2016 Länk
Teneriffa viner 03 Feb 2016
Kort beskrivning från vinresa till Teneriffa. Länk
Årsammanfattning 22 Jan 2016
Sammanfattning av året 2015, vindruvor Länk
Årssammanställning 2015 16 Dec 2015
Den årliga sammanställning över året 2015 Länk
Rioja viner 02 Nov 2015
Rapport från studiebesök hos ett känt vinområde i Spanien. Länk
Sforzato 01 Aug 2015
Ett passito vin som görs i norra Italien och som smakar ganska bra. Länk
Svavel vid vintillverkning 24 May 2015
Länk
Balsamico Årsrapport 2014 28 Apr 2015
En beskrivning över årets misslyckade försök med balsamvinäger. Länk
Aktiviteter 2015 för olivolja 22 Apr 2015
Beskrivning av årets inriktning för olivlunden. Länk
Sydafrika 22 Mar 2015
Kort beskrivning över en studieresa till södra sydafrika. Länk
Årsammanställning olja 2014 15 Mar 2015
Sammanställning över de viktiga händelserna för oljeframställning 2014 Länk
Årsammanställning vin 2014 16 Feb 2015
Sammanställning över de viktiga händelserna för vinframställning 2014 Länk
Sprayningar 16 Feb 2015
En listning av alla sprayningar vi gör på vingården Länk
TBV 12 Nov 2014
Vi har också på försök gjort balsamvinäger vilket kommer att beskrivas succesivt Länk
Hur deffinieras olivolja. 13 Jul 2014
Olivolja delas in i olika kvalitetsklasser och hur de deffinieras Länk
Att smaka olja 22 Mar 2014
Lite om hur man officiellt smakar olivolja Länk
Årets aktiviteter 28 Feb 2014
Beskrivning av planerade aktiviteter 2014 för vintillverkning Länk
Årets aktiviter olja 03 Jan 2014
Planerade aktiviteter för olivolja 2014. Länk

Nyhetsmail
Informationen uppdateras och utvecklas kontinuerligt. Vill du få info om när större uppdateringar görs så ange din mailadress nedan och klicka på spara så skickar vi mail-info om det till dig.

Din mailadress: